Komentuoti:

Kodėl mano riebalų nuostoliai tokie lėti

Turinys

    Viskas apie mėsą: taupydami lietuviai vis dar daro esminę klaidą   9 Gamybai rekomenduoja atšaldytą, o ne užšaldytą Kad mėsa išliktų ilgiau šviežia ir gedimo procesai būtų lėtesni, ją reikia laikyti tokioje temperatūroje, kad mėsos vidaus temperatūra būtų ne aukštesnė kaip 70C ir ne žemesnė kaip C, o paukštien ą ne aukštesnėje kaip 40C temperatūroje.

    kodėl mano riebalų nuostoliai tokie lėti prarasti ir riebalai

    Užšaldytą mėsą, kaip ir kitus užšaldytus produktus, gamintojo nurodytoje C temperatūroje reikėtų laikyti ne ilgiau nei ženklinime nurodytas jos tinkamumo vartoti terminas. Šviežios mėsos nerekomenduojama namuose užšaldyti ir laikyti šaldytuve, o mėsos patiekalų gamybai rekomenduojama rinktis atšaldytą, o ne užšaldytą mėsą.

    lieknėjimo kavos lazdelės

    Nepastovi temperatūra lemia beskonę mėsą Šaldant mėsą, joje esanti drėgmė virsta ledo kristalais, kurie pasiskirsto mėsos audiniuose. Susidarius ledo kristalams, šaldyta mėsa ir jos produktai ne tik tampa kieti, bet ir keičia spalvą dėl šviesos lūžimo efekto ledo kristaluose.

    kaip visiškai pašalinti riebalus numesti svorio per dieną suvartojamų riebalų kiekis

    Specialistė pabrėžia, kad lėtai šaldoma ir ilgai saugota nepastovioje temperatūroje mėsa tarsi išdžiūsta, besikeičiantys ledo kristalai suardo jos struktūrą. Atšildyta ji praranda savo sultis ir pagaminti iš tokios mėsos patiekalai tampa beskoniais. Pagrindinė drėgmės dalis virsta svorio pavydas, kai audiniuose kodėl mano riebalų nuostoliai tokie lėti pasiekia nuo -2oC iki -3oC.

    kodėl mano riebalų nuostoliai tokie lėti kava naudinga riebalų deginimui

    Ledo kristalų susidarymas, jų augimas ardo mėsos audinių struktūrą, mažina jos gebėjimą surišti vandenį. Mėsos mikroflora, ją šaldant, nežūva, o tuo labiau jos sporos. Atšildant mėsą svarbu neskubėti Optimalios užšaldytos mėsos laikymo sąlygos — nekintanti žema temperatūra, didelė santykinė oro drėgmė, tinkamas produktų išdėstymas, reikiama oro cirkuliacija.

    kodėl mano riebalų nuostoliai tokie lėti numesti svorio per 1 metus

    Kuo žemesnė laikymo temperatūra nuo oC iki oC ir trumpesnė laikymo trukmė, tuo mažesni mėsos pakitimai. Biologiškai vertingiausia yra šviežia atšaldyta mėsa.

    kodėl mano riebalų nuostoliai tokie lėti kvepalai, kurie priverčia mesti svorį

    Užšaldytą mėsą geriau atšildyti pamažu, dideliais gabalais vėsioje patalpoje. Taip atšildomos mėsos sultys, susidariusios iš ištirpusių ledo kristalų, vėl įsigeria į raumeninį audinį. Mėsa pasidaro beveik tokia pat, kokia buvo.

    Prieš ruošiant mėsą, ją reikia nuplauti šaltu tekančiu vandeniu tais atvejais, kai mėsos paviršiuje aiškiai matomi nešvarumai, ar tiesiog mėsa užteršta ją laikant ir gabenant, nesilaikant elementarių higienos reikalavimų.